Roskilde spiser grønt
Du har sikkert hørt det mange gange før: Spis varieret med frugt, grønt og fuldkorn. Men kender du de officielle kostråd?
Af Vibeke Rafn Dahm
De gode råd kommer fra Fødevarestyrelsen, hvor du kan finde de officielle kostråd.
Det er et skudsikkert sted at starte, hvis du er nysgerrig på, hvad der er god ernæring, eller hvis du gerne vil forebygge livsstilssygdomme.
Du finder Fødevarestyrelsens officielle kostråd her.
På de sociale medier er der mange, der har et bud på, hvad der er det helt rigtige for dig at spise, hvis du fx vil tabe dig, eller spise mere sundt. Men er det rigtigt? Og er der forskning bag? Det er svært at gennemskue, og du kan hurtig blive forvirret.
De officielle kostråd bygger på et evidensbaseret grundlag, der består af de Nordiske Næringsstofanbefalinger (NNR) og rapporter fra DTU Fødevareinstituttet, så dem kan du regne med.
Og så er det jo altid lækkert, at finde inspiration i alle de nye kogebøger.
På Roskilde Bibliotekerne er vi hele uge 36 med i "Roskilde spiser grønt". Kampagnen er skabt af Grønt Omstillingsforbund - Roskilde i samarbejde med en række forskellige lokale samarbejdspartnere.
Læs mere om kampagnen her